5 Elemente Koch- und Ernährungsschulung

Balance auf dem Teller bringt Gesundheit im Körper

Wenn für Dich feststeht, dass die Ernährung direkt Deine Gesundheit beeinflusst, Du Krankheiten vermeiden oder Deine Leiden wieder Richtung gesund befördern und Dein Energieniveau wieder anheben möchtest, bisher aber kein Ernährungskonzept gefunden hast, was keine Diät ist, wirklich funktioniert und dir zuverlässig dabei hilft.

Dann haben wir eine Lösung für Dich:

• ein einfaches Ernährungskonzept
• getestet, ausgereift über Jahrhunderte, teilweise Jahrtausende
• von den unterschiedlichsten Kulturen praktiziert
• es ist Erfahrungswissen der Menschheit, funktioniert immer und überall

Was erwartet Dich?

Eine Kochschulung, die Dich ab der ersten Minute beginnen lässt in Ausgleich zu denken. Um Balance, Ausgleich auf dem Teller kreieren zu können, ist es fundamental wichtig zu wissen:

Was sind saure Lebensmittel?

Was sind basische Lebensmittel?

Ist Dir bekannt, dass die Kartoffel, die Zitrone, der Apfel, die Banane……  SAUER sind und ein naturbelassenes Salz, sehr BASISCH ist? Wir bringen Dir bei, ein für alle Mal zu wissen, was im Bereich Ernährung sauer(Yin) und basisch(Yang) ist.

Jetzt kannst Du ausgleichen anstatt auszuschließen. Das anstrengende, unterteilende Denken in „gute und schlechte Lebensmittel“ löst sich auf. Es gibt kein gut und böse mehr. Sondern nur noch die Frage. Wie gleiche ich aus?

Das bringt sofort Entspannung in den Bereich zwischen den Ohren und kochen wird zu dem was es sein soll. Spaß und Freude!

Was folgt für Dich daraus? Wobei unterstütz Dich nun Deine Ernährung?

Was kann sie Dir nun helfen zu verbessern?

• frieren (besonders an Händen und Füssen)
• Migräne / Kopfschmerzen
• Verdauungsbeschwerden akut wie chronisch
• Depressionen / Burnout / Energielosigkeit / Müdigkeit
• Entzündungen
• Gewichtsprobleme
• Hormonellen und emotionalen Schwankungen
• Allen Arten von Alterserscheinungen und Altersbeschwerden
• Magensäure / Sodbrennen / regelmäßiges Völlegefühl
• Heißhungerattacken und Gelüste
• Akne, Pickel und andere Arten von Hautprobleme
• Menstruationsbeschwerden

Langfristig wirkt diese Ernährung auch positiv auf chronischen Krankheiten.

Erfahrungsberichte:

E-Mail vom Mi 24.01.2024 17:46

Hallihallo lieber Desmond, lieber René,

ich möchte euch –  noch einmal ein RIESENGROSSES DANKE SCHÖN sagen!

Seit unserem gemeinsamen Seminar ernähre ich mich nach der 5-Elemente-Lehre und bin dadurch so viele Krankheits-Symptome losgeworden, einfach Wahnsinn!

3 Jahre lang bin ich von Arzt zu Arzt, von Heilpraktiker zu Heilpraktiker, habe Geld investiert, Bücher gelesen, Diäten gemacht, auf viele Leckereien

verzichtet– nichts hat mich weitergebracht.

Ihr haltet mit euren Seminaren einen wirklichen Schatz in den Händen, macht etwas daraus, bringt es unter die Leute! Nicole und ich helfen Euch gerne dabei!

Ich weiß, dass ihr das wisst, musste es aber nochmal loswerden.

So ihr Lieben, ich hoffe, wir sehen uns zum Basis-Seminar Ende Februar in Hildburghausen und/oder vielleicht auch bald hier bei uns im Norden zur „Akquise-Tour“?

Viele liebe Grüße,

Steffi

Video von Yvonne

https://youtu.be/87JzPDO_gBE

Deshalb drei Tage:

Weil nach drei Tagen jeder die positiven Wirkungen der Speisen am eigenen Körper, am eigenen Befinden spürt.

Weil es drei Tage braucht, um dass 5 Elemente Konzept in allen Ernährungsparten (Frühstück, Mittag, Abendessen, Süßspeisen) mehrmals mit unterschiedlichen Rezepten zu kochen.  Du erlernst mit der 5 Elemente Küche, der Küche der fünf Geschmacksrichtungen

ein Konzept Deine Speisen so Zuzubereiten, dass der Säuren-Basenhaushalt ausbalanciert und im Gleichgewicht ist. Ernährungswissen, das sich unsere Altvorderen über Jahrhunderte ohne Universitätsstudium intuitiv erworben hatten. Sie haben aus ihrem Gefühl und aus Ihren Erfahrungen heraus verstanden, die Säuren und die Basen, das Wärmende und das Kühlende, das Yin und das Yang in Ihren Speisen in Balance zu halten oder auszugleichen. Du schulst Deine Intuition. Was passt zusammen? Was tut mir gut? Höre auf das, was Dein Bauch dir empfiehlt!

Ausgleich = Gleichgewicht = Gesundheit!

Wir zeigen Dir wie Du alltagstauglich dieses Wissen in Deine tägliche Ernährung einbinden kannst. Wir freuen uns auf Dich und unseren gemeinsamen Kochkurs. Bis bald und herzliche Grüße

Desmond und René

Termine:

• 11. bis 13. April 2025  Teil 1
• 22. bis 24. August 2025  Teil 1

Ort:

• Blechschmidt Natürlich Gesund Laden, Markt 8, 98646 Hildburghausen

Vorschläge für Übernachtungen in Hildburghausen senden wir Ihnen mit der Anmeldung zum Kurs

Preis:

•1197 € pro Person

, 997 € Frühbucherpreis pro Person

777 € Partnerpreis pro Person ab zwei Teilnehmer

Tagesplan:

• Freitag und Samstag, 9 bis 18 Uhr
• Sonntag, 9 bis 17 Uhr

Bitte mitbringen:

• Notizblock zum Mitschreiben
• Kugelschreiber oder Bleistift
• Tupperdosen oder Gläser zum Einpacken von Gerichten die nicht aufgegessen werden

Deine Kursleiter:

Desmond Schubert

Ernährungexperte, Gesundheitsberater und Kochlehrer für Gesunde und Genussvolle Küche.

Desmond Schubert CH +41 76 22 44 114

DE +49 151 46 55 2335 (Whatsapp)

info@desmondschubert.de www.nahrungistmedizin.de

René Blechschmidt

Fasten und Ernährungstherapeut, Meditations- und Yogakursleiter und 5-Elemente-Kochcoach

E-Mail: info@natuerlich-blechschmidt.de

www.blechschmidt.online

Tel. 03685-709933

Interessantes zum Thema Gesundheit

Jede einzelne Körperzelle hat das Bedürfnis, ihre Aufgaben zu erfüllen und es gibt kaum etwas in unserem Leben, was unsere Zellen so stark beeinflusst, wie das, was wir jeden Tag essen und trinken.

Der Darm ist die erste Instanz in uns, die darüber entscheidet, was wieder ausgeschieden wird und was weiter ins Blut geht, um die Zellen zu versorgen.

Einige Fakten:

• Wir haben weit mehr Bakterien in unserem Organismus als wir Körperzellen haben. Das Glückshormon Serotonin wird zu 95% im Dickdarm gebildet, falls das Milieu stimmt.
• Jede Körperzelle weiß was sie zu tun hat, wenn sie die richtigen Nährstoffe und Impulse bekommt.
• Am Darm sind weit mehr Nervenzellen angedockt als in unserem Gehirn. 80% der neunoralen Information geht von unserem Darm zu unserem Gehirn und nur 20% in umgekehrter Richtung.
• Nach jeder Antibiotikakur sterben zwei Bakterienstämme in unserem Darm aus.
• Eiweiße/Aminosäuren liefern die wichtigsten Informationen für den Organismus und eine optimale Zellteilung.

Aus diesen Tatsachen resultiert:

Sorge somit dafür, dass die Energie im Körper ausreichend und ungehindert fließen kann und bringe den Zellen die richtigen Mikronährstoffe, damit sie effizient arbeiten können. Fülle deinen Darm durch fermentierte Lebensmittelnden mit den richtigen Bakterien auf.

Wir brauchen Fermentation und die damit verbundenen täglichen Bakterienlieferungen für den Darm. Bitterstoffe, damit das Leben „süß“ bleibt, naturbelassenes Salz (Mineralstoffe), damit die „Lichter“ in uns brennen, Strom fließt und Wackelkontakte behoben werden können. Wir brauchen grünes Chlorophyll, frische und getrocknete Kräuter und Gewürze, hochwertige Öle/Fettsäuren, täglich alle essentiellen Aminosäuren und Sonnenschein im Gemüt als Zutaten für ein gesundes, energiereiches Leben.

Wir zeigen dir, wie du alltagstauglich diese Voraussetzungen erfüllen kannst

Über Desmond Schubert:

Ernährungexperte, Gesundheitsberater und Kochlehrer für Gesunde und Genussvolle Küche.

Mein Name ist Desmond Schubert.

Mit Stolz kann ich sagen, dass ich mein Interesse für Gesunde Ernährung bereits durch meine Eltern in die Wiege gelegt bekommen habe.

Meine Mutter, Maren Schubert, erlernte die Kunst der 5- Elemente Küche während ihrer Zeit des Ökotrophologie Studiums. Sie erwarb ihr Wissen von den grossen Meistern der japanischen Makrobiotik, welche von den 50ern bis in die späten 80er und in die 90er Jahren in Europa und in den USA ihr Wissen aus der alten Heilkunst der Chinesischen Medizin verbreiteten und lehrten.

Von klein auf prägte meine Mutter, mir und meiner kleinen Schwester Jasmin, diese Philosophie und das Verständnis der energetischen 5 Elemente Küche ein. Alle Feinheiten und Details, die es braucht um ein harmonisches, gesundes und exzellent schmeckendes Menü im gewöhnlichen Alltag zu zaubern, auf spielerische und leichte Art ohne große Aufwände.

Bereits im Alter von 7 Jahren, begann meine Lehre mit den Elementen in der Küche und ich bekam die ersten Einweisungen in diese besondere und dennoch für mich sehr normale Küche.

Auch mein Vater Jörg Krebber, ein bekannter Ernährungswissenschaftler und Lehrer im Bereich Nahrung ist Medizin – hat dazu beigetragen meine Kenntnisse auszubilden, zu vertiefen und zu entfalten.

Jörg verbrachte lange vor meiner Geburt viele Jahre in Asien, wo er die alten chinesischen Weisheiten der 5-Elemente Lehre und der orientalischen Diagnose lernte. In Zen Klöstern hat er sich sein Wissen in Klostermedizin angeeignet und in Indien viel über die Ayurveda gelernt.

Dieses Wissen vermittelte er mir durch das jahrelange Mitarbeiten auf seinen Darmseminaren, Kochschulungen und Ernährungsschulungen. Diese Erfahrungen ermöglichten es mir, im theoretischen wie auch im praktischen, viele Zusammenhänge zu lernen und zu verstehen. Verbindung zwischen Krankheit und Gesundheit, Mangel und Fülle, Yin und Yang. Die Allgemeinen Verbindungen des menschlichen Systems, die Funktionsweisen von Gesundheit und Krankheit, durch welche Faktoren diese gegensätzlichen Zustände bedingt sind und wie man diese durch die Ernährung laufend beeinflussen und gezielt steuern kann.

Nicht nur ich wurde von meinen Eltern angeleitet und beeinflusst, sondern auch meine Schwester Jasmin Schubert. Wir sind zusammen groß geworden mit dieser wundervollen und wirkungsvollen Philosophie und teilen heute noch dieselbe Begeisterung für diese Küche.

Meine Schwester ist Chemikerin und dabei ihren Doktor in Chemie abzuschließen.

Von ihr lernte und lerne ich laufend, sämtliche Biochemischen zusammenhänge im Körper zu verstehen, um diese leicht verständlich in Seminaren, Vorträgen und Schulungen dann weiter zu vermitteln.

Dieses Zusammentreffen zwischen uralter Chinesischer Medizin und dem Biochemischen Verständnis ermöglicht so, eine perfekte Symbiose zwischen diesen zwei verschiedenen Welten welche sich in perfekter Harmonie ergänzen und gegenseitig bestätigen.

Mit 21 Jahren zog ich von Zuhause aus und ging zum Studieren nach Barcelona.

Ich versuchte den ganz normalen Lebensstil anzunehmen. Ziemlich schnell machte ich meine ganz persönlichen Erfahrungen, wie es sich anfühlt gesund oder krank zu sein. Alles Mögliche probierte ich aus, auch vieles was ich von Zuhause nicht kannte, wie Fleisch, Zucker und Milch…

Sehr schnell bemerkte ich jedoch, daß es nicht funktionierte. Ich bekam Verdauungsprobleme, Müdigkeit, wurde anfällig für Krankheiten und auch meine Stimmung änderte sich in direkter Verbindung mit meinen Ernährungsexperimenten.

Für meine Genesung der oben genannten Probleme, probierte ich die Standard Methoden aus. Jedoch merkte ich sehr schnell, dass es wenig bis gar nicht funktionierte und wunderte mich nur immer wieder wie der Rest der Menschheit so anders leben kann als ich aufgewachsen bin. So kehrte ich, egal was ich ausprobierte, immer wieder zu dem zurück was ich von meinem Elternhaus mit auf den Weg bekommen hatte.

Ein Geschenk was ich erst zu schätzen lernte mit meinen Krankheitsphasen während meiner Weltentdeckungsphase in meinen jungen Jahren.

Mein Interesse für dieses Wissen und dieser Schatz, den ich von meinem Elternhaus mit bekam, ließ mein Interesse laufend wachsen und brachte mich später dazu nach Indien zu reisen. Dort lernte ich bei einem chinesischen Mediziner und Akupunkteur noch einiges mehr über orientalische Diagnose vom Meridiansystem und der Akupunktur aus der alten traditionellen chinesischen Medizin.

Mein Aufenthalt in Indien gab mir die Möglichkeit mehr über die orientalische Denkweise zu lernen, besonders in Bezug auf das Verständnis der Gegensätzlichkeiten und wie diese immer zusammen gehören, nicht wie bei uns im Westen in gut und schlecht, richtig und falsch zu denken, sondern in Gleichgewicht dieser Gegensätze zu denken.

So begriff ich auch vieles was ich von Zuhause mitbrachte nochmal ganz neu und ich perfektionierte meine Fähigkeiten.

Auch in Sachen orientalischer Diagnose, Shiatsu und in der kulinarischen und praktischen 5 Elemente Küche bilde ich mich andauernd fort und lerne ständig dazu. Es macht mir Spaß und ich sehe es als meine Berufung zu lernen und zu lehren.

Dieses Wissen und Verständnis was man in dieser Form kaum irgendwo erlernen kann. Ein Wissen was auf Verständnis und bewehrten Erfahrungswerten beruht, auch wenn vieles im Gegensatz steht mit dem was der Durchschnitt lernt gilt das Sprichwort: Was funktioniert bewährt sich.

Meiner Familie verdanke ich das Ernährungswissenschaftliche Wissen, wie die Begeisterung für die kulinarische 5 Elemente Küche und dem Thema Gesundheit.

Meiner jahrelangen Erfahrungen im direkten Kontakt mit Menschen, die die unterschiedlichsten Beschwerden hatten, tragen meiner heutigen Ausbildung über diese Themen bei. Im Laufe meiner Lebenserfahrung habe ich wenig Vergleichbares gefunden wie das umfassende Verständnis, dass ich dank meiner Familie habe und ich freue mich von Herzen dieses Wissen mit Dir zu Teilen.

Gesundheit als Thema der Eigenverantwortung zu verstehen ist der Weg eines gesunden und erfolgreichen Lebens. Nimm es in deine Händen nur Du bist Herr über dein Wohlbefinden.

Wie das geht möchte ich dir sehr gerne zeigen.

Marktgasse 16, 3454, Sumiswald, Schweiz info@desmondschubert.de www.nahrungistmedizin.de

Ich lade dich in das Thema Abenteuer Gesundheit ein. Komm mit, du wirst es nicht bereuen.

Das Verspreche ich Dir. Mit herzlichen Grüßen.

Dein Desmond Schubert

Über Rene Blechschmidt:

Fasten und Ernährungstherapeut, 5 Elemente Kochcoach, Meditations- und Yogakursleiter.

Wie ist es dazu gekommen, daß ich seit nunmehr 16 Jahren eine Berufung lebe, die mich aus tiefsten Herzen erfüllt?

Das Öffnen des Vorhangs, das Leuchten dieses Urinteresses an einem gesunden Lebenswandel und an der Natur hat mein Opa in mir berührt und angetippt.

Ich war dabei – als kleiner Junge, beim Kräutersammeln.

Das und diese Düfte der gesammelten Tee ś , Kindheitsdüfte, war der Beginn.

Der Ausdauersport war der zweite Auslöser für mein

heutiges Tun. Mein letztes großes „Ich will ś Wissen“ im

Sport, war 2002 mit zweiunddreißig, die „Tour der Vulkane“. Meine Radtour quer durch Ecuador, mit dem Flieger nach Sizilien und von dort mit dem Rad nach Hildburghausen – in 15 Tagen.

Die „normale Sportlernahrung“, Powergel, Isotonische Durstlöscher etc. habe ich nicht vertragen und damals intuitiv auf Tee, Wasser, hauptsächlich vegetarische Ernährung umgestellt und hatte positivste Erlebnisse mit mir.

Etwa gleichzeitig hat sich mir die Ausbildungsmöglichkeit zum Fasten- und Ernährungsberater „gezeigt“. Ich hatte ein gutes Gefühl mit dieser Idee, hab die Ausbildung abgeschlossen und als erstes selbst gefastet. Dieses unbeschreibliche, einmalig, schöne Empfinden, was mir das Fasten erlebbar machte, auf der körperlichen und auf der emotional, geistigen Ebene, wollte ich weitergeben. Weitergeben, weil es so unsagbar wertvoll ist.

Heute habe ich sechzehn Jahre Fastenkurserfahrung. Sechzehn Jahre Kursleitung, mit Vorträgen zu Ernährung, Regeneration, positive Lebenseinstellung. Neben dem Fasten haben sich auch die Ebenen Yoga und Kochen in mein Leben gesellt. Mehr als ein Jahrzehnt „Basische Kochkurse“- anfangs belächelt, heute ganz normal. Speziell die Fastenteilnehmer wollten von Anfang an wissen: Wie koche ich gesund? Wie kann ich bekannte und traditionelle Rezepte umstellen, so, dass es schmeckt.

Diese Suche nach Wissen und Mitteln, um diese Fragen zu beantworten hat sich bis heute fortgesetzt und immer wieder weiterentwickelt und verbessert. Egal, ob Fasten-, Yoga- oder Kochkurse, in allen drei Bereichen brauche ich niemanden darauf hinweisen, was gut daran ist, jeder spürt diese Wirkung unmittelbar an sich selbst. Ja, genau DAS, ist das Wunderbare. Jeder spürt die positiven Wirkungen an sich selbst.

Ich freue mich auf Dich und unsere gemeinsame Koch und Ernährungsschulung. Bis bald und herzliche Grüße Dein René Blechschmidt